Tham quan Cranberry Bogs ở Massachusetts

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Bạn sẽ khó tìm thấy một loại cây trồng ăn ảnh hơn nam việt quất, chín và đỏ vào mùa thu. Ở Massachusetts, mùa thu hoạch nam việt quất trùng với mùa lá rụng, mang lại hiệu quả thị giác gấp đôi. Theo Hiệp hội những người trồng nam việt quất Cape Cod, 400 trong số hơn 1.000 trang trại nam việt quất ở Bắc Mỹ tập trung ở Massachusetts: Phần lớn nằm ở phía nam của Boston ở Hạt Plymouth và ở Cape Cod.

Bất kỳ ổ đĩa nào ở vùng này trong mùa thu hoạch nam việt quất của Massachusetts, thường bắt đầu vào tuần cuối cùng của tháng 9 và kéo dài đến tháng 10 và đôi khi kéo dài đến tháng 11, đều có khả năng mang đến quang cảnh bãi lầy nam việt quất, nơi những người trồng trọt đang chăm chỉ chăm sóc và chọn cây nông nghiệp hàng đầu của tiểu bang. Cũng có một cơ hội tốt, bạn sẽ thấy mình đang lái sau những chiếc xe tải chở đầy những quả mọng đỏ.

Những người hành hương đã phát hiện ra quả nam việt quất mọc hoang trong các bãi lầy gần khu định cư của họ ở Plymouth và đặt tên cho chúng là "quả sếu" vì hoa mùa xuân của chúng giống với hình dạng đầu và mỏ của con chim trên bờ. Từ những người hàng xóm Mỹ bản địa của họ, những người Hành hương đã học cách sử dụng quả nam việt quất không chỉ cho mục đích thực phẩm và y học mà còn như một loại thuốc nhuộm tự nhiên.

Nam việt quất là một trong nhữngba loại trái cây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ hiện được trồng đại trà. Giống như quả việt quất và nho Concord, nhu cầu về quả nam việt quất đã leo thang trên toàn thế giới khi kiến thức về các đặc tính dinh dưỡng của chúng ngày càng tăng.

Nếu bạn muốn bắt đầu một chuyến lái xe vào mùa thu để đến thăm các đầm lầy nam việt quất ở Massachusetts, thì đây là một số cược tốt nhất của bạn để xem vụ thu hoạch đang diễn ra và mua quả nam việt quất tươi và các sản phẩm từ nam việt quất.

Mayflower Cranberries

Nếu bạn muốn chắc chắn rằng mình không bỏ lỡ hoạt động thu hoạch tại trang trại nam việt quất nhỏ này, nơi có ba đầm lầy sản xuất quả mọng, hãy đặt chỗ trước cho một trong các Chuyến tham quan xem thu hoạch của Mayflower Cranberries, có sẵn vào các ngày được chọn trong tháng 10 và tháng 11. Nếu bạn muốn vận động những người chèo thuyền sành sỏi và dấn thân vào đầm lầy để hỗ trợ thu hoạch, bạn có thể chọn đặt trước Trải nghiệm "Be the Grower" kéo dài hai giờ của Mayflower. Nó đắt tiền, nhưng nó có thể giúp bạn đánh giá cao công việc trong ngày của mình! Những kinh nghiệm này bán hết trước mùa thu hoạch. Trải nghiệm Adopt-A-Bog mới cũng là một tùy chọn. Bạn sẽ sử dụng muỗng gỗ để thu hoạch khô lô nam việt quất của riêng mình và mang về nhà 30 pound trái cây tươi hái trong thùng gỗ.

Mayflower Cranberries cũng có một cửa hàng trang trại và vận chuyển các loại quả mới hái ở bất kỳ đâu trên nước Mỹ.

Trang trại Ao Lanh

Flax Pond Farms là một nơi lý tưởng để tìm hiểu một chút về lịch sử trồng cây nam việt quất ở Massachusetts. Vào bên trong cửa hàng tại Flax Pond Farms, bạn sẽ khám pháBailey Cranberry Separator cổ có niên đại từ năm 1924. Trẻ em có dịp xem quả nam việt quất vượt qua bài kiểm tra "trả lại" về chất lượng, hãy quay xuống cảnh quay và lên băng chuyền, nơi chúng có thể được phân loại thủ công theo màu sắc và kích cỡ. Bạn có thể quan sát máy đang hoạt động trong video này.

Bên ngoài chuyến tham quan đầm lầy, bạn có thể gặp người trồng trọt Jack Angley, người đã trồng cây nam việt quất trên 35 mẫu Anh từ năm 1967. Thu hoạch ướt là một cải tiến mới vào cuối những năm 60, nhưng không có nguồn nước đáng tin cậy, đó là rất quan trọng đối với quá trình này, Angley, vợ anh Dot, và nhóm gia đình và những người hàng xóm chăm chỉ của họ đã "ở lại với công việc thu hoạch khô".

Trong khi hái nam việt quất bằng máy thu hoạch khô có động cơ tốn nhiều công sức, nhưng nó có một lợi thế. Quả nam việt quất được thu hoạch từ các bãi lầy ngập lụt chỉ thích hợp để chế biến thành thức ăn đậm đặc cho nước trái cây, quả nam việt quất sấy khô và các sản phẩm tiêu dùng khác có thời hạn sử dụng kéo dài. Chỉ những quả nam việt quất thu hoạch khô mới có thể được bán dưới dạng quả tươi, nguyên quả.

Nam việt quất rất giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, và những ai đã nếm thử sản phẩm của Flax Pond Farms sẽ quay trở lại năm này qua năm khác. Một số người đã ghé thăm những bãi lầy này trên các chuyến xe buýt thậm chí còn gọi điện đặt hàng quả nam việt quất mới hái để được giao hàng qua đường bưu điện. Trong khi hầu hết cây trồng của trang trại được tiếp thị bởi Ocean Spray có trụ sở tại Massachusetts - hợp tác xã nam việt quất lớn nhất trên thế giới - 2.000 bảng Anh có thể được bán hàng năm từ cửa hàng nông trại xinh xắn của gia đình, nơi phục vụ các mẫu trà nam việt quất nóng.

Rocky Maple Bogs

Khi những quả nam việt quất đỏ rạng rỡ thấm vào bề mặt của một vũng lầy ngập nước, nó thật là một cảnh tượng. Khi các vũng lầy bị ngập nước bằng hệ thống tưới phun sương, những quả nam việt quất tự nhiên nổi tự nhiên sẽ thoát ra khỏi dây leo và trồi lên mặt nước. Gió đẩy quả nam việt quất về phía một góc của vũng lầy và một cái cần được sử dụng để đẩy quả nam việt quất về phía xe bơm hoặc hệ thống băng tải trên bờ.

Bạn không cần phải tham gia chuyến tham quan có hướng dẫn để quan sát việc thu hoạch nam việt quất ướt nếu bạn tình cờ gặp nó: Chỉ cần tôn trọng tài sản tư nhân, tránh xa vũng lầy và đừng bao giờ hái nam việt quất mà không được phép. Rốt cuộc, đây là những trang trại đang hoạt động: không phải là điểm thu hút khách du lịch. Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road, Wareham, MA) rất đáng để lái xe nếu bạn đang hy vọng tình cờ bắt gặp một cảnh như thế này trong mùa nam việt quất.

Máy đánh trứng nam việt quất, đôi khi được gọi là "máy đánh trứng", bạn có thể thấy trên thực tế không phải đánh quả nam việt quất. Các bánh xe mái chèo của họ khuấy động nước, dụ những quả nam việt quất miễn cưỡng nhả ra khỏi cây nho. Một khi đầm lầy bị ngập nước, những người thu hoạch nam việt quất phải làm việc liên tục để đưa sản phẩm của họ ra khỏi vũng lầy và đưa đến nhà máy chế biến trước khi quả mọng hư hỏng.

Trang trại Makepeace

Nếu bạn không muốn bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm thu hoạch nam việt quất, Công ty A. D. Makepeace cung cấp các chuyến tham quan bãi lầy có hướng dẫn viên vào những ngày được chọn trong mùa. Xem lịch trình trực tuyến hoặc gọi 508-322-4028 để biết chi tiết.

Cho dù bạn có đặt chỗ trong chuyến tham quan này hay không,biến Makepeace Farms thành một điểm dừng trong chuyến tham quan lái xe sa lầy nam việt quất của bạn. Chợ nông sản này là nơi tốt nhất để mua sắm quà tặng và quà lưu niệm từ nam việt quất, cùng với những món quà và món quà ngon lành khác được sản xuất tại địa phương bao gồm nam việt quất tươi, nam việt quất sấy khô, cranberry granola, cranberry salad topping, cranberry salsa và Richard's Famous Garlic S alt. gia vị được sản xuất tại Carver, Massachusetts, tại Cranberry Barn Kitchens.

Cranberry Bog Tours

Tìm hiểu về canh tác nam việt quất hữu cơ trong chuyến tham quan đầm lầy hữu cơ lớn nhất Cape Cod. Bắt đầu từ tháng 4 và có hàng ngày cho đến hết mùa thu hoạch, các tour du lịch thân thiện với trẻ em và dễ tiếp cận này yêu cầu đặt trước. Trước khi bạn rời đi, hãy mua quả nam việt quất khô làm ngọt và nước sốt nam việt quất hữu cơ tại quầy trang trại. Nam việt quất tươi theo cân Anh cũng có sẵn trong mùa thu hoạch.

Chuyến tham quan Cape Cod Cranberry Bog

Bạn sẽ được giáo dục nông nghiệp về các chuyến tham quan đi bộ do người trồng nam việt quất này cung cấp, người đã canh tác 75 mẫu đầm lầy trên Cape Cod trong hơn một phần tư thế kỷ. Hãy đặt chỗ trước cho các chuyến đi chơi hàng ngày từ giữa tháng 6 đến giữa tháng 12 để xem các bãi lầy nở hoa, nam việt quất trên cây nho và cuối cùng là vụ thu hoạch. Quy mô nhóm tối thiểu là bốn người.

Annie's Crannies

Ghé thăm nhà trồng nam việt quất Cape Cod này vào cuối tuần trong mùa thu hoạch để ngắm cảnh sa lầy và mua sắm trái cây tươi và các sản phẩm làm từ nông trại bao gồm cả Mật ong Bogside. Chủ sở hữu Annie Walker đã rời bỏ công việc giám sát sản xuất tủ quần áo ở Broadway vào năm 1994 để hướng tới bãi lầy này,vốn đã từng thuộc sở hữu của ông nội cô. Dennis là thị trấn đầu tiên ở Mỹ trồng thành công quả nam việt quất - một loại trái cây hoang dã bản địa.