5 địa điểm Po-Boy tốt nhất trong Khu phố Pháp

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:38

Bạn không thể vung một ổ bánh mì Pháp trong Khu phố Pháp của New Orleans mà không ghé vào một cửa hàng po-boy, nhưng người dân địa phương biết rằng không phải tất cả po-boy đều được tạo ra như nhau. Giữa hai nửa bánh mì Pháp (tốt nhất là từ Leidenheimer's Bakery), những nguyên liệu phù hợp thực sự có thể gây ấn tượng. Từ rườm rà và sang trọng cho đến thô kệch và bẩn thỉu (nói một cách ẩn dụ), năm địa điểm này phục vụ những cậu bé ngoan nhất ở Vieux Carré.

Acme Oyster House

Acme Oyster House được biết đến là nơi lấy hàu tươi sống xé nhỏ trong Khu phố, nhưng thức ăn được chế biến ở đây cũng khá ngon, và những chú po-boy đặc biệt tuyệt vời. Các món hải sản po-boy, và đặc biệt là hàu, là món ngon không ai sánh kịp, nhưng những ai không yêu thích hải sản cũng sẽ thích thú với món po-boy bò nướng. Nó được làm bằng "vụn", tức là thịt bò được om trong nước thịt đậm đà cho đến khi nó rã ra.

Ngôi sao po-boy:the "Fried Peace Maker." Tôm và hàu chiên, được phục vụ "ăn mặc" với rau diếp, cà chua, dưa chua và sốt mayo tẩm Tabasco.

Verti Marte

Cửa hàng tạp hóa và quầy bán đồ ăn nhanh trong tường này phục vụ những gì mà nhiều người dân địa phương tin rằng là những cậu bé ngoan nhất trong thành phố. Thực đơn rất lớn,nhưng khác xa với sự giả tạo, và cung cấp mọi loại thịt nguội, thịt quay và hải sản chiên mà bạn có thể muốn, với nhiều cách kết hợp khác nhau. Đi đến quầy ở phía sau, gọi món sammich của bạn, lấy một túi khoai tây chiên và một chai bia, và thanh toán tại quầy đăng ký. Mang chiếc túi quá căng của bạn trở về phòng khách sạn hoặc đi tìm một chiếc ghế dài ở Quảng trường Jackson hoặc trên bờ sông và tìm hiểu.

The star po-boy:the "Tất cả Jazz đó. " Thịt nguội và gà tây nướng, tôm chiên, pho mát Thụy Sĩ và Mỹ, nấm nướng, và một ít "nước sốt tuyệt vời".

Johnny's Po-Boys

Johnny's, nơi tự xưng là cửa hàng po-boy do gia đình sở hữu lâu đời nhất trên thế giới, đã được nhiều người dân địa phương yêu thích kể từ khi mở cửa vào năm 1950. Đây là một nơi bình dị với những chiếc khăn trải bàn bằng nhựa vinyl màu đỏ., dịch vụ thân thiện và giá cả phù hợp túi tiền. Nó thực sự ở trong một thời đại khác. Johnny's không chỉ phục vụ nhiều loại po-boy ăn trưa mà còn có một nhóm po-boy ăn sáng khá ấn tượng - một điều hiếm thấy ngay cả ở những phần này ở đây.

Ngôi sao po-boy:"Thẩm phán Posetta." Thịt bò xay, xúc xích Ý và nóng, pho mát Thụy Sĩ nấu chảy.

Killer Poboys

Nép mình ở phía sau của Erin Rose Irish Bar náo nhiệt, Killer Poboys mang đến một thực đơn vô cùng sáng tạo và luôn thay đổi gồm các po-boy vừa ngon lại vừa hợp túi tiền (hầu hết đều dưới $ 10). Nguyên liệu địa phương và hương vị theo mùa đóng vai trò quan trọng trong sáng tạo của Cam Boudreaux và April Bellow. Không muốn ăn trong quán bar? Không sao đâu, bắt chúng đi (heck, nó mớiOrleans, bạn cũng có thể mua đồ uống để đi).

Ngôi sao po-boy:thực đơn thay đổi thường xuyên, nhưng món ăn được yêu thích nhất hiện nay là "Bánh mì thịt bò ngũ vị Po-boy "với mù tạt cay, tỏi ớt và hành lá.

Stanley

Đầu bếp Scott Boswell đã thêm một sự tinh tế cho người sành ăn vào một loạt các món po-boy truyền thống tại quán cà phê thanh lịch yên tĩnh ở rìa Quảng trường Jackson này. Thực tế, tinh tế đến mức chúng được gọi là "những chàng trai nghèo" trong thực đơn, có lẽ để không bị nhầm lẫn với các phiên bản bản địa mà bạn sẽ tìm thấy ở mọi siêu thị nhỏ trong thị trấn. Nhưng thực sự, chúng rất ngon và giá cả phải chăng đáng ngạc nhiên đối với những chiếc bánh mì được làm cẩn thận như vậy.

Ngôi sao po-boy:the "Pigeali Poor Boy." Thịt lợn nướng BBQ cochon de lait nướng chậm và thịt lợn xay nhà làm trên bánh mì hạt.