Ăn gì ở Rio de Janeiro

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:37

Rio de Janeiro là một trong những thành phố đẹp nhất thế giới, nằm giữa núi cao và biển xanh với những ngôi nhà nép mình giữa những bãi biển trải dài. Ipanema và Copacabana là những cái tên nổi tiếng thế giới với những người dân địa phương tuyệt đẹp, đồ uống nổi tiếng và những bãi biển tuyệt đẹp. Tuy nhiên, nếu bạn định dành thời gian ở Rio, bạn sẽ phải rời khỏi bãi biển và thử những món ăn tuyệt vời của thành phố.

Bạn sẽ không nghĩ khi nhìn những cơ thể được điêu khắc hoàn hảo rải rác trên các bãi biển nhưng ăn uống là một thú tiêu khiển của quốc gia và việc tìm kiếm những món ăn ngon không bao giờ là khó ở Rio de Janeiro. Ngoài việc chỉ đơn giản là chọn những nhà hàng "tốt nhất" ở Brazil, điều quan trọng là bạn phải biết cách ăn uống ở Rio, liên quan đến việc tìm đúng loại nhà hàng cho mỗi bữa ăn.

Pao de Queijo

Theo truyền thống, người Brazil ăn bữa sáng nhẹ nhàng và đơn giản, chọn một lát bánh mì nướng với mứt, bơ, pho mát Minas, trái cây và cà phê espresso. Một món ăn sáng phổ biến khác là pao de queijo, một loại bánh mì cuộn được làm từ bột sắn và nhân phô mai nóng chảy. Bạn có thể tìm thấy pao de queijo ở khắp Rio, nhưng nhượng quyền nổi tiếng nhất là Casa de Pao de Queijo, nơi món pao de queijo luôn có vị bùi và nóng.

Nhưng, khách du lịch Mỹ và châu Âu thường thích đồ ngon hơnbữa sáng, dẫn đến một số nhà hàng Brazil tung ra các tiệm bánh kiểu Mỹ hoặc các lựa chọn bữa sáng muộn. Gringo Cafe trực tiếp phục vụ đối tượng nhân khẩu học đó, cung cấp các món ăn sáng truyền thống của Mỹ như bánh kếp, bánh quế và trứng tráng. Hoặc, hãy thử Bakers phục vụ bánh mì kẹp, bánh nhanh và nhiều loại bánh ngọt để no bụng.

Acai Cuco

Một trong những điểm tuyệt vời nhất khi lưu trú tại Rio de Janeiro là sự phong phú của các quán nước trái cây ở gần như mọi góc phố. Các quán nước trái cây bán một loạt các loại nước trái cây tươi cùng với trái cây tươi cắt nhỏ trong cốc, rất lý tưởng để ăn bất cứ lúc nào trong ngày.

Hầu hết các nhà cung cấp nước trái cây chuyên về nước trái cây acai (acai suco), một món không thể bỏ qua khi đến Rio. Quả acai (phát âm là ah-thở dài-ee) là một trong những siêu thực phẩm trên thế giới vì nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn các loại quả tương tự khác như nam việt quất, việt quất và dâu tây. Quả acai berry được trồng trên cây cọ acai ở Nam Mỹ và có nguồn gốc từ Brazil. Bởi vì bản thân quả mọng có vị chua, các thanh nước ép trộn quả acai với đá và đường để tạo độ sánh cho món sinh tố và phục vụ món sinh tố acai có hoặc không có granola hoặc phủ thêm các loại trái cây khác. Nó ngon, tốt cho sức khỏe và là cách hoàn hảo để giải nhiệt trong một ngày nóng nực ở Rio.

Có hàng tá quán nước trái cây quanh Rio, nhưng một số địa điểm hàng đầu để thử acai suco là:

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70 tuổi, loja A, Ipanema)
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34 tuổi, loja A, Ipanema)
• Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A eB, Barra)

Thức ăn đường phố

Rio de Janeiro nóng, với nhiệt độ mùa hè lên tới trên 100 độ, và tất cả những gì nóng có thể làm mất đi mong muốn ăn một bữa ăn nặng. Nếu bạn thích một bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng hơn, hãy thử ăn nhanh từ một số quầy thức ăn đường phố.

Bạn sẽ tìm thấy những người bán hàng rong trên vỉa hè từ Copacabana đến Leblon và họ phục vụ một loạt các loại bánh ngọt và món mặn đáng kinh ngạc. Hãy thử một miếng bột màu nhạt, một chiếc bánh ngọt chiên giòn với nhân thịt gà, pho mát, lòng bàn tay hoặc thịt bò. Hoặc nhấm nháp pipoca, bỏng ngô có vị caramel hoặc thịt xông khói. Tapiocas,Bánh crepe làm từ bột sắn, có thể nhân phô mai, cà chua, thịt hoặc Nutella và chuối. Ngoài ra còn có rất nhiều quầy hàng kebab bán kibe ball, được làm bằng cách kết hợp thịt với bulgur xay, phản ánh sự hiện diện mạnh mẽ của người Lebanon ở Rio.

Brigadeiro

Padarias là tiệm bánh phục vụ bánh mì và bánh ngọt. Bạn sẽ tìm thấy hàng chục loại bánh mì khác nhau, bánh ngọt và bánh mặn, và brigadeiro nổi tiếng. Brigadeiro được làm bằng cách kết hợp sữa đặc, ca cao và bơ, rồi cuộn thành những viên tròn và có rắc sô cô la xung quanh. Brigadeiro là món tráng miệng nổi tiếng nhất của Brazil, được thưởng thức ở khắp mọi nơi từ tiệc sinh nhật đến đoàn tụ gia đình, khắp các vùng miền và không phân biệt trình độ kinh tế xã hội. Những viên sô cô la nhỏ này chắc chắn phải ăn khi đến Rio.

Lanchonetes

Lanchonetes, hoặc những thực khách nhỏ, phục vụ nhiều loại thức ăn phổ biếnthức ăn đường phố, chẳng hạn như pasteis và kibe ball, nhưng họ cũng phục vụ bánh mì sandwich, bolinho de bacalau (cá tuyết viên chiên), caldinho de feijao (súp đậu đen) và coxinhas (gà viên chiên cay). Bạn cũng có thể gọi bia tại những điểm này, đây là một nơi lý tưởng để ăn trưa nhanh chóng.

Nhà hàng Por Kilo

Lên kế hoạch tiết kiệm vài ngày trong chuyến đi của bạn đến Rio và ghé thăm một nhà hàng por kilo, một nhà hàng có tiệc tự chọn phong phú, nơi thực khách có thể lấy đĩa của mình và mua thức ăn trên mỗi kilogam. Nói cách khác, bạn trả tiền cho những gì bạn ăn nhưng tất cả dựa trên trọng lượng, do đó, miếng bít tết lớn đó có giá tương đương với trọng lượng tương đương của quả dưa hấu. Đối với một khoản tiền cao cấp, hãy thử Frontera ở Ipanema, nơi phục vụ món churrasco (thịt nướng) thơm ngon và một loạt các món súp và món rau. Temperarte là một lựa chọn ngân sách tốt và gần bãi biển Copacabana. Nhà hàng por kilo luôn là lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách ăn chay và không có gluten.

Churrascaria Rodizio

Churrascaria rodizio là kiểu nhà hàng nổi tiếng nhất của Brazil. Rodizio dịch ra có nghĩa là "luân chuyển", có nghĩa là các máy chủ mang các giá thức ăn đến từng bàn tại nhà hàng. Tại một churrascaria rodizio, khách phải trả một khoản phí cố định khi bước vào nhà hàng và nhận được một thẻ có màu xanh ở một mặt và màu đỏ ở mặt kia. Nếu khách lật mặt xanh, nhân viên phục vụ mang đến mỗi bàn những giá thịt nướng khổng lồ, cho phép khách chọn bao nhiêu thịt tùy thích, còn mặt đỏ sẽ dừng lại.dòng chảy của thịt đến. Fogo de Chao là một trong những món bánh churrascarias nổi tiếng nhất của Rio.

Feijoada

Feijoada là món ăn quốc gia của Brazil. Món đậu và thịt hầm đậm đà này được phục vụ với cơm hoặc farofa (làm từ bột sắn nướng) và là một phần thường xuyên trong các kế hoạch chiều thứ Bảy của hầu hết người Brazil. Nơi tốt nhất để thử món ăn nổi tiếng này là tại Casa de Feijoada ở Ipanema, nơi bạn có thể đặt feijoada bất kỳ ngày nào trong tuần.

Restaurante Tipico và Restaurante Internacional

Nếu bạn cần nghỉ ngơi với giá vé Carioca, Rio de Janeiro có một số nhà hàng tipico và nhà hàng liên quốc gia, tập trung vào các nhà hàng trong khu vực và quốc tế. Hãy thử một số tùy chọn sau khi ở Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Nhà hàng Pháp nằm ở Centro, tập trung vào các món ăn sáng tạo của Pháp, sử dụng các nguyên liệu của Brazil. Cần đặt trước vì nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ bữa trưa.
• Hachiko: Nhà hàng Châu Á hiện đại với ảnh hưởng của Nhật Bản, bao gồm cả sushi. Nhà hàng đặc biệt tập trung vào việc kết hợp các món ăn truyền thống của châu Á với các nguyên liệu địa phương, chẳng hạn như phục vụ sashimi với chanh dây.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio có dân số Lebanon lớn thứ hai trên thế giới, ngoài Lebanon, vì vậy có một số nhà hàng Lebanon tuyệt vời trên khắp thành phố. Quán này, nằm ở trung tâm mua sắm Largo do Marchado, phục vụ các món ăn Lebanon dễ thương trong không gian đơn giản và rẻ tiền.
• Quiteria: Đây là một nhà hàng cao cấp, phục vụ các món ăn cao cấp, từ mộtĐầu bếp người Argentina. Hãy thử món sườn heo rừng hoặc hải sản nướng với risotto dừa.

Tiền boa và Phong tục ăn uống ở Brazil

Ở Brazil, 10% tiền thưởng tự động được bao gồm trên hóa đơn, được liệt kê là gorjeta, vì vậy bạn không cần phải boa thêm bất kỳ khoản nào ngoài số tiền đó. Tốt nhất nên thanh toán bằng đồng reais địa phương của Brazil, nhưng tiền tệ của Hoa Kỳ cũng được chấp nhận vì có tỷ giá hối đoái thuận lợi. Không giống như ở Hoa Kỳ và hầu hết các nước phương Tây, ở Brazil, người dân địa phương ăn bằng dao ở tay phải và nĩa ở tay trái, dùng dao để xúc thức ăn lên nĩa. Hầu hết thời gian, người Brazil sẽ ăn sáng nhẹ, ăn trưa nặng và bữa tối thịnh soạn cùng gia đình, điều này cũng thường xảy ra ở Bồ Đào Nha.