Tillamook Cheese Factory: The Complete Guide

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:32

Đối với nhiều người ở Tây Bắc, Bờ biển Oregon là một điểm đến kỳ nghỉ yêu thích và mặc dù đại dương chắc chắn là điểm nhấn của nơi nghỉ ngơi, nhưng nó không phải là điểm duy nhất. Điểm dừng chân tại Tillamook Cheese Factory cũng đáng nhớ như vậy. Sau tất cả, một kỳ nghỉ mà không có pho mát ngon là gì?

Lịch sử

Tillamook có nguồn gốc từ những năm 1850, khi những người nông dân địa phương nuôi bò sữa ở khu vực ven biển tươi tốt. Nhà máy Phô mai Tillamook ngày nay vẫn ghi dấu ấn với sự khởi đầu của nó với một con tàu schooner làm biểu tượng của nó - đó là Morning Star, con tàu chính thức đầu tiên của Oregon mà những người nông dân chăn nuôi bò sữa sử dụng để chuyển sản phẩm của họ đến Oregon vì nó nhanh hơn so với việc đi qua đất liền.

Tillamook được biết đến với nhiều sản phẩm từ sữa, từ sữa chua đến pho mát, nhưng pho mát cheddar là một trong những mặt hàng phổ biến nhất mà nhà máy sản xuất. Và món phô mai cheddar thơm ngon này cũng là một phần lịch sử của công ty, từ năm 1894 khi Peter McIntosh mang công thức món cheddar của mình đến khu vực này và dạy nó cho những người thợ làm phô mai địa phương. Điều quan trọng xảy ra này đã dẫn đến công thức cheddar vẫn được sử dụng cho đến ngày nay.

Đến năm 1909, những gì đã từng là một mạng lưới các cửa hàng sáng tạo nhỏ, độc lập bắt đầu thay đổi khi một số cửa hàng sáng tạo hợp lực để thành lập Hiệp hội Kem Quận Tillamook. Đâylà sự khởi đầu của Tillamook với tư cách là một thương hiệu và khi mọi thứ thực sự bắt đầu thành công. Đến năm 1947, Tillamook bắt đầu sản xuất kem và mặc dù họ không cung cấp nhiều loại hương vị mà công ty cung cấp ngày nay, nhưng đây vẫn là một bước đi đúng hướng vì kem Tillamook là một trong những loại kem ngon nhất bạn sẽ tìm thấy trên cửa hàng tạp hóa. những cái kệ! Năm 1993, kem chua tham gia bữa tiệc, vào năm 1994, sữa chua và món cheddar đặc biệt màu trắng cổ điển đặc biệt dành cho ba năm tuổi của họ cũng xuất hiện.

Trong hơn một thế kỷ tạo ra một số sản phẩm sữa ngon nhất thế giới, Tillamook đã tiếp tục bổ sung thêm các sản phẩm mới và giành được các giải thưởng trên toàn thế giới. Mặc dù có thể dễ dàng tìm thấy Tillamook ở cửa hàng tạp hóa, nhưng còn tốt hơn nếu bạn truy cập vào nguồn.

Làm gì ở đó

Trong nhiều thập kỷ, Tillamook đã có một trung tâm du khách, nơi những tín đồ phô mai thực sự có thể tìm hiểu thêm về cách tạo ra món ăn nhẹ yêu thích của họ. Vào năm 2018, công ty đã xây dựng một trung tâm du khách hoàn toàn mới, lớn hơn hoàn chỉnh với tầm nhìn từ trên cao nổi tiếng về quy trình sản xuất pho mát.

Bạn có thể ghé thăm cửa hàng và quán cà phê, và mua một kho pho mát (thường rẻ hơn và đa dạng hơn những gì bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa), hoặc thưởng thức bữa sáng hoặc bữa trưa trong quán cà phê. Đối với món tráng miệng, đừng bỏ qua quầy kem. Nếu bạn không biết phải thử những gì, có rất nhiều mẫu để giúp bạn tìm ra mọi thứ. Trong khi cheddar là phổ biến, hãy phân nhánh. Tillamook làm tất cả các loại pho mát mà bạn ít thấy trong các cửa hàng. Hãy thử cheddar trắng tiêu đen hun khói hoặc một số cheddar trắng cổ điển. Trung tâm du khách tạm thời cũng có rất nhiều màn hìnhđể bạn tìm hiểu về quy trình sản xuất pho mát. Các chuyến tham quan trung tâm du khách đều miễn phí và có hướng dẫn viên tự túc.

Cách truy cập

Nhà máy Phô mai Tillamook tọa lạc tại 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141.

Nhiều du khách ghé qua khi đến thăm Bờ biển Oregon, vì Xa lộ 101 là cửa ngõ chính dẫn đến các thành phố ven biển.

Trung tâm du khách mở cửa hàng ngày trừ Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Từ đầu tháng 11 đến giữa tháng 6 là 8 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Từ Thứ Hai đến Thứ Sáu và 8 giờ sáng đến 8 giờ tối vào các ngày thứ bảy và chủ nhật. Giờ mùa hè là 8 giờ sáng đến 8 giờ tối. hàng ngày.