Những Điều Hàng Đầu Nên Làm Ở El Salvador

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:31

Có thể là quốc gia nhỏ nhất Trung Mỹ, nhưng El Salvador gói ghém rất nhiều thứ trong diện tích 8, 124 dặm vuông của nó - từ những bãi biển cát đen đến những ngôi làng thuộc địa tràn ngập cuộc sống mới sau một cuộc nội chiến hủy diệt. Dưới đây là 15 cách để tận hưởng triệt để nền văn hóa, lịch sử và vẻ đẹp sôi động mà “Vùng đất của những ngọn núi lửa” mang lại.

Dùng bữa bất tận trên Pupusas

Chúng là món ăn quốc gia của El Salvador: bánh dày làm bằng tay nhồi với các thành phần như pho mát, Salvador chicharron (thịt lợn giòn) và loroco (một loại hoa ăn được ở địa phương), nướng trong dầu và phục vụ cùng với một bát cà ri (salad bắp cải) và nước sốt cay đỏ. Một loại thực phẩm chủ yếu phổ biến và giá cả phải chăng đã được truyền qua nhiều thế hệ, nhộng được phục vụ ở khắp mọi nơi trên khắp đất nước - tại các quán ven đường, nhà hàng và tại các quán rượu chuyên dụng, nơi việc làm nhộng là một tác phẩm nghệ thuật. Trên thực tế, Chủ nhật thứ hai trong tháng 11 là Ngày Pupusa Quốc gia ở El Salvador, với các sự kiện như cuộc thi ăn bánh pía và hội chợ đường phố được tổ chức trên toàn quốc, mặc dù một bộ sưu tập lớn được tổ chức ở San Salvador - thành phố thủ đô của El Salvador.

Đi bộ trên Núi lửa đang hoạt động

El Salvador là một điểm nóng theo nghĩa đen của hoạt động địa chấn, với ít nhất 23 ngọn núi lửa đang hoạt động - nhiều ngọn núi lửa mà du khách có thể tiếp cận. Cao nhất trong số này là Santa Ana, một stratovolcano cao 7,812 foot nằm trong Núi lửa Parque Nacional Los, còn được gọi là Công viên Quốc gia Cerro Verde, cũng là nơi có các núi lửa Izalco và Cerro Verde. Đi bộ đường dài đến đỉnh Santa Ana là một buổi tập luyện tuyệt vời và bạn sẽ được thưởng ngoạn cảnh quan tuyệt đẹp, bao gồm cả quang cảnh hồ miệng núi lửa xanh có tính axit cao của riêng núi lửa với Hồ Coatepeque tuyệt đẹp ở phía xa, cũng như các đồn điền cà phê xanh tươi và các sườn núi cằn cỗi của Izalco. Hành trình khứ hồi kéo dài vài giờ, đi bộ từ miệng núi lửa chính của Santa Ana và băng qua khu đất riêng đến lối vào chính thức của công viên, sau đó đi lên rừng mây và dọc theo một dải đá rộng mở lên đến đỉnh. Cần có cả hướng dẫn viên và một vài nhân viên an ninh có vũ trang cho chuyến đi bộ theo lịch trình, thường được thực hiện trong một nhóm lớn.

Tìm hiểu về nghệ thuật địa phương và tạo ra một số tác phẩm của riêng bạn

Các nghệ nhân ngự trị tại nhiều thị trấn và làng mạc của El Salvador, nơi hàng thủ công mỹ nghệ có lịch sử lâu đời tại địa phương. Để thực sự trải nghiệm sự phong phú của các dịch vụ sáng tạo này, bạn phải lái xe dọc theo Ruta Artesanal hoặc “Artisan Route”. Mỗi thị trấn dọc theo tuyến đường trưng bày thủ công riêng của mình - San Sebastián được biết đến là thành phố của “hàng dệt may đầy màu sắc”, trong khi Ilobasco tự hào với những bức tranh thu nhỏ “bất ngờ”: đồ gốm cỡ quả trứng mở ra để lộ cảnh như Chúa giáng sinh hoặc một người phụ nữ làm bánh Pupusa -có cơ hội mua các tác phẩm thủ công và thử chế tạo một thứ gì đó của riêng bạn. Đi ngang qua Phòng trưng bày Arte Añil của Suchitoto để tìm hiểu về cách nhuộm chàm truyền thống và tạo ra chiếc khăn lưu niệm của riêng bạn. Sau khi hoàn tất, hãy đến La Palma - một thị trấn miền núi cách biên giới Honduras chưa đầy 8 dặm. biên giới với Honduras - để xem những hạt copinol nhỏ được vẽ bằng những mô tả tươi sáng và đầy màu sắc về cuộc sống hàng ngày. Nghệ sĩ địa phương Fernando Llort đã phổ biến phong cách vẽ tranh đơn giản này, được gọi là Arte Naif, có thể được nhìn thấy trên các bức tranh tường khắp thị trấn.

Khám phá Suchitoto: Trung tâm Văn hóa El Salvador

Suchitoto là một thị trấn miền núi đẹp như tranh vẽ dọc theo kênh Ruta Artesanal với những con đường lát đá cuội và kiến trúc thuộc địa tràn ngập các quán rượu, phòng trưng bày nghệ thuật và quán cà phê - và đó là thủ đô văn hóa của El Salvador. Suchitoto phần lớn bị bỏ hoang trong cuộc Nội chiến của đất nước từ năm 1980 đến năm 1992, nhưng ngày nay đang phát triển rực rỡ. Nhà thờ Santa Lucía màu trắng phấn - với những cột ion ấn tượng - nhìn ra quảng trường trung tâm của Suchitoto, và gần đó bạn sẽ tìm thấy những địa điểm như Teatro Alejandro Cotto (“Nhà hát của phế tích”) và Centro Arte Para La Paz (“Trung tâm nghệ thuật cho hòa bình”), cả hai nền tảng của sự sáng tạo - đặc biệt là trong tháng Hai, khi Lễ hội Văn hóa và Nghệ thuật Quốc tế kéo dài một tháng của thị trấn diễn ra.

Du lịch Ruta de las Flores ngoạn mục

Trong thời giancác tháng từ tháng 10 đến tháng 2, Ruta de las Flores của El Salvador, hay còn gọi là "Con đường của những bông hoa", bừng lên sức sống với những bông hoa dại có màu hồng, đỏ và tím rực rỡ, mặc dù tuyến đường núi dài 22 dặm này có rất nhiều thứ để cung cấp cho phần còn lại của cả năm. Bắt đầu cách San Salvador 46 km về phía Tây ở thị trấn Nahuizalco, Ruta de las Flores uốn lượn dọc theo các trang trại cà phê trước đây và qua những ngôi làng đẹp như tranh vẽ, mang đến tầm nhìn ngoạn mục khi đi qua. Các điểm dừng dọc đường bao gồm Nahuizalco, được biết đến với di sản bản địa và hàng thủ công đan lát và tule, và Juayúa, nơi tổ chức lễ hội ẩm thực nổi tiếng vào mỗi cuối tuần, nơi bạn có thể thưởng thức tôm nướng, xúc xích chorizo và nhộng. Chuyến đi bộ “Bảy thác nước” của ngôi làng cũng mang đến một chuyến du ngoạn giải nhiệt hoàn hảo cho cái nóng đôi khi ngột ngạt của El Salvador.

Hãy mạo hiểm ở Apaneca

Ở cuối Ruta de las Flores là Apaneca, một ngôi làng trên núi cao 4, 757 foot, là trung tâm lý tưởng cho những người thích cảm giác mạnh. Tham gia vào một cuộc phiêu lưu bằng xe buýt trên cồn cát dọc theo những con đường rải sỏi của Apaneca và đi xuyên qua rừng mây để đến Laguna Verde, một hồ nước thường xuyên có sương mù ở cuối con đường dài trên núi. Sau đó, bay lên qua tán rừng nhiệt đới tuyệt đẹp trên đường trượt có dây zip nhìn ra nông trại cà phê và thung lũng ngoạn mục, thỉnh thoảng có một hoặc hai con chạm vào cây cùng bạn.

Uống như người dân địa phương

Điều gần gũi nhất với bia quốc gia mà bạn sẽ tìm thấy ở El Salvador là Pislener (vâng,thêm chữ "e" là có chủ đích) và nó ở khắp mọi nơi: mở cửa tại các quán bar ngoài trời trên bãi biển, phục vụ tại các quán ăn nhỏ ven đường và trong thực đơn tại các quán hài (nhà hàng lân cận) từ Suchitoto đến San Salvador. Nhưng đừng lo lắng nếu rượu không phải là thứ của bạn. El Salvador là quê hương của vô số loại đồ uống thú vị, như horchata, một loại đồ uống làm từ gạo và các loại hạt xay, có vị quế và được làm ngọt bằng đường; một loại nước ngọt có vị ngọt như kẹo cao su, có vị mía gọi là Kolashampan; và Ensalada, một món salad trái cây có thể uống được với các loại trái cây thái hạt lựu như dứa và xoài.

Trúng Vòng Balo Đi Biển

El Salvador có thể là quốc gia Mesoamerican duy nhất không có bờ biển Caribe, nhưng những gì nó thiếu ở các vùng biển phía đông thì nó lại bù đắp cho những thị trấn bãi biển Thái Bình Dương thoải mái và những điểm đứt gãy huyền thoại bên tay phải. Phần lớn khách du lịch Hoa Kỳ đến El Salvador là những người lướt sóng đến các thị trấn ven biển như La Libertad, El Tunco và El Sunzal để tận hưởng làn nước ấm áp và những chuyến đi dài. Tuy nhiên, những nơi nghỉ bên bờ biển này cũng là một số trung tâm du lịch ba lô nóng nhất của El Salvador, với rất nhiều ký túc xá, vô số nhà cung cấp đồ ăn chơi và hàng tấn cửa hàng và quán bar. Tản bộ dọc theo những bãi cát đen của El Tunco và Bến tàu Ngư dân La Libertad - nơi xuất hiện hàng ngày những sản phẩm đánh bắt cá ngừ, cá hồng và cá chình tươi sống - là điều bắt buộc. Cũng đáng để vung một chút ceviche.

Trải nghiệm Concepción de Ataco, Thị trấn Tranh tường

Có điều gì đó đặc biệt hơn về Concepción de Ataco, hay gọi tắt là “Ataco”, một thị trấn miền núi dọc theo Ruta de la Flores của El Salvador được bao phủ bởi các tác phẩm nghệ thuật đầy màu sắc. Sau đó là kết quả của một cuộc thi do chính phủ tài trợ năm 2004 để giúp làm đẹp các thị trấn của đất nước và mang lại cho Ataco biệt danh “Thị trấn của những bức tranh tường”. Các tác phẩm nghệ thuật trang trí các cửa hàng và tòa nhà thời thuộc địa dọc theo những con đường lát đá cuội yên tĩnh. Với những sườn đồi gần đó được bao phủ bởi những cánh đồng cà phê và tràn ngập tiếng chim hót, cũng như Axul Artesania của riêng Ataco - một cửa hàng thủ công và nghệ thuật đầy màu sắc nổi bật với chăn dệt sáng màu, gối treo tường và chuông gió - ngôi làng xinh đẹp này là một lát cắt nhỏ của sự quyến rũ.

Khám phá Phố Cổ của San Salvador

San Salvador là thành phố thủ đô của El Salvador, và Old Town là trung tâm lịch sử của nó - trung tâm của các diễn biến chính trị và tôn giáo của nó. Các tòa nhà đáng chú ý nhất của khu phố chỉ có từ thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, kể từ khi các thảm họa thiên nhiên như động đất đã phá hủy nhiều cấu trúc thuộc địa Tây Ban Nha ban đầu của nó, mặc dù kiến trúc vẫn rất ấn tượng. Old Town là nơi có Cung điện Quốc gia của El Salvador, Nhà hát Quốc gia theo phong cách Phục hưng của Pháp và Nhà thờ Metropolitan, nơi đặt hài cốt của Đức ông Oscar Arnulfo Romero - vị thánh Công giáo đầu tiên của El Salvador, vừa được phong thánh vào tháng 10 năm 2018 - hiện đang ở. Một trong những tòa nhà chiếu sáng nhất của khu phố (theo nghĩa đen) là Nhà thờ Công giáo Iglesia El Rosario. Nhà điêu khắc Ruben Martinezđã thiết kế cấu trúc tuyệt đẹp vào cuối thế kỷ 20 này, và trong khi bên ngoài bằng bê tông mái vòm của nó có vẻ giống với một nhà chứa máy bay hơn, một khi vào bên trong bạn sẽ tràn ngập trong cầu vồng ánh sáng: kết quả từ một loạt cửa sổ kính màu hoàn toàn không gây chú ý từ bên ngoài.

Thưởng thức Bữa sáng Truyền thống của Người Salvador

Đó là một phần của trải nghiệm Salvador tổng thể: bữa sáng truyền thống bao gồm trứng, đậu rán, chuối chiên và kem hoặc pho mát. Một đĩa bánh dày thường được phục vụ bên cạnh, và cà phê được phục vụ ngang nhiên. Nếu bạn có thể tham gia nghi lễ hàng ngày này từ sân ngoài trời hoặc nhìn ra một trong những hồ nước hoặc sườn núi ngoạn mục của El Salvador - thì càng tốt.

Đi dọc theo Cựu du kích

Từ năm 1980 đến năm 1992, Nội chiến El Salvador đã tàn phá đất nước và biến nhiều cộng đồng địa phương thành những thị trấn ma. Một nơi được phục hồi từ đống tro tàn của tuyệt vọng là Cinquera, nơi những người lính nổi dậy từng giết chết hơn 60 binh sĩ trong cuộc vây hãm thị trấn kéo dài một ngày. Ngày nay, Cinquera là một cộng đồng hòa bình, không quay lưng lại với quá khứ của mình, mà thay vào đó, chấp nhận lịch sử của nó. Trong Công viên Rừng nhiệt đới Cinquera lân cận, bạn có thể đi bộ giữa những con bướm có hình thái màu xanh và thác nước nhiều tầng trong khi trực tiếp tìm hiểu lịch sử nội chiến địa phương với một cựu chiến binh du kích làm hướng dẫn viên. Khu bảo tồn thiên nhiên nhiệt đới này vẫn còn nhiều tàn tích sau chiến tranh, bao gồm cả một rãnh hình chữ L, nơi các tay súng bắn tỉaẩn náu và những gì còn lại của Trại Rắn đuôi chuông, với nhà bếp cũ và bệnh viện ngẫu nhiên dành cho những người bị thương vẫn đang đứng.

Tìm hiểu về Lịch sử của người Maya

Joya de Ceren được gọi là “Pompeii của El Salvador.” Đó là một cộng đồng nông dân của người Maya tiền Colombia bị chôn vùi dưới tro núi lửa vào khoảng năm 500 sau Công nguyên. Không giống như Pompeii, dân làng của Joya de Ceren đã có thể trốn thoát - mặc dù họ bỏ lại tất cả mọi thứ từ đồ đạc đến thức ăn. Một gia đình đã xảy ra trên đống đổ nát vào năm 1976, và ngày nay Joya de Ceren là nơi duy nhất trên thế giới mà bạn có thể thực sự trải nghiệm cách người Maya sống cuộc sống hàng ngày của họ. Di sản Thế giới được UNESCO công nhận này bao gồm phần còn lại của các cấu trúc bằng gạch nung, đồ trang sức obsidian và các công trình tái tạo (chẳng hạn như phòng tắm hơi nguyên bản của ngôi làng) mà bạn có thể thực sự bước vào. Có thể các tòa nhà được xây dựng giống như mê cung để ngăn chặn các linh hồn, nhưng các cuộc khai quật đang diễn ra không ngăn cản loài chim quốc gia của El Salvador - motmot nâu xanh ngọc hay Torogoz - tận dụng không gian.

Nosh trên Salvadoran Sweets tại một địa phương Panaderia

Bạn có thể đặt một chiếc quesadilla ở El Salvador, nhưng đừng mong đợi món bánh tortilla gấp nếp bằng bột ngô hoặc ngô điển hình của bạn được áp chảo và chảy ra với pho mát. Ở đất nước này, quesadillas là một loại bánh mì phô mai xốp, ngọt hơn - loại bánh kết hợp hoàn hảo với một tách cà phê Salvador bốc khói. quesadillasSalvadoreña, như chúng được biết đến, là những món ăn phổ biến trong thực đơn ở Salvador panaderias, hoặc tiệm bánh, cùng với empanadas de leche, món bánh empanadas đầy mãng cầu thơm ngon được rắc đường và làm bằng giá thể. Hoàn toàn thần thánh!

Giúp Cứu Rùa Biển

El Salvador là quê hương của 500 loài chim, 1.000 loài bướm và 4 trong số 7 loài rùa biển trên thế giới, chúng đến làm tổ dọc theo bờ biển Thái Bình Dương của đất nước. Hóa ra khoảng 40% quần thể rùa biển Đồi mồi ở Đông Thái Bình Dương trên thế giới dành thời gian quanh Vịnh Jiquilisco, một khu dự trữ sinh quyển khổng lồ và cửa sông rợp bóng cây ngập mặn có tầm quan trọng hàng đầu đối với việc bảo tồn chúng. Bạn thực sự có thể hỗ trợ việc thả rùa biển nở con và thực hiện các chương trình gắn thẻ thông qua các tổ chức như FUNZEL SV (Tổ chức Động vật học El Salvador).