7 Món ăn Mexico Lễ hội để Kỷ niệm Mexico

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:25

Cho dù bạn đang kỷ niệm Ngày Độc lập của Mexico hay Cinco de Mayo, hay chỉ ăn mừng lễ kiểu Mexico vào bất kỳ ngày nào khác trong năm, đây là một số món ăn phổ biến ở Mexico và được khắp thế giới công nhận là đặc sản của Mexico. Đây là những lựa chọn tốt để đặt hàng tại các nhà hàng khi bạn đang đi du lịch ở Mexico, hoặc để thử tự chuẩn bị ở nhà. Không phải ngẫu nhiên mà hầu hết chúng đều có màu sắc của quốc kỳ Mexico rất nổi bật.

¡Viva México!

Pozole

Pozole (đôi khi được đánh vần là posole) là một món súp hoặc món hầm được làm từ ngô hominy. Nó thường được làm với thịt lợn hoặc thịt gà kho và thịt được thêm lên trên cùng với rau diếp và củ cải thái nhỏ. Pozole theo truyền thống thường được đi kèm với bánh tostadas, bánh ngô chiên giòn và bánh guacamole để phết lên chúng. Đây là công thức chế biến pozole hoặc thử biến thể chay không truyền thống bao gồm nấm này.

Chiles en Nogada

Món ăn này có nguồn gốc ở Puebla vào khoảng thời gian Mexico giành được Độc lập, khiến nó trở thành một món ăn yêu nước xuất sắc của Mexico. Nó bao gồm ớt Poblano nhồi hỗn hợp thịt và trái cây khô và phủ một lớp sốt kem. Bạn sẽ thấy món ăn này xuất hiện trên thực đơntrong các nhà hàng ở Mexico vào tháng 8 và tháng 9, khi các nguyên liệu được mùa, mặc dù một số nơi hiện đang phục vụ món này quanh năm (đặc biệt là ở Puebla). Tìm hiểu về nguồn gốc và lịch sử của Chiles en Nogada.

Tacos

Chắc chắn, bạn có thể tìm thấy chúng ở các góc phố của bất kỳ thành phố Mexico nào vào bất kỳ ngày nào trong năm, nhưng thực sự, không có gì nói Mexico hơn tacos. Hơn cả một loại thực phẩm cụ thể, đây là một cách ăn uống. Hãy quên những chiếc vỏ taco cứng này đi - đó không phải là món Mexico! Tìm một ít bánh ngô mềm và sử dụng bất kỳ loại nhân nào bạn muốn, chỉ cần đảm bảo bạn có salsa tươi và trang trí trên tay.

Tamales

Tamales là một món ăn truyền thống của Mexico gồm bột ngô với nhân. Chúng được gói trong vỏ ngô hoặc lá chuối và hấp chín. Vì chúng khá tốn công để chuẩn bị nên món tamales được phục vụ cho những dịp đặc biệt trong năm, và thường thì mọi người sẽ có một nhóm người cùng nhau làm chúng trong những buổi gặp mặt đặc biệt được gọi là tamaladas. Đây là cách để có tamalada của riêng bạn.

Sopa Azteca

Súp Tortilla ấm và đầy đặn. Những dải bánh chiên giòn được ngâm trong nước dùng cay và thường được trang trí với bơ, pho mát, ớt khô và đôi khi là chicharron (bì lợn). Điều quan trọng nhất là ăn nó trước khi các dải tortilla bị sũng nước, vì vậy nó thường được phục vụ với bánh tortilla và các món trang trí khác để bạn có thể tự thêm chúng ngay trước khi ăn. Xem công thức yêu thích của chúng tôi cho Sopa Azteca.

Guacamole

Cách ngâm này là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Ăn kèm với nachos hoặc rau tươi, hoặc làm lớp phủ trên bánh tét. Guacamole sẽ biến bất kỳ bữa tiệc bình thường nào thành bữa tiệc linh đình của Mexico. Mặc dù có vô số loại món ăn yêu thích của Mexico này, nhưng đây là công thức chế biến món guacamole đơn giản để bạn bắt đầu. Điều quan trọng nhất là bơ phải chín hoàn hảo.

Flautas

Flautas, taquitos hay tacos dorados là những thuật ngữ dùng để chỉ những loại bánh tét được cuộn lại và chiên giòn. Đôi khi các thuật ngữ được sử dụng thay thế cho nhau hoặc đôi khi flautas dùng để chỉ những loại được làm bằng bánh bột mì, và những loại nhỏ hơn được gọi là "taquitos". Dù bằng cách nào, những hình trụ chiên giòn này thường chứa thịt gà nhưng chúng có thể được làm bằng các loại thịt khác, hoặc pho mát hoặc khoai tây và chúng được phủ lên trên bằng guacamole hoặc crema và salsa. Thật là một cách tuyệt vời để ăn mừng!

Đồ uống Mexico

Tất nhiên, tequila (hoặc mezcal!) Là điều không cần phải bàn cãi, nhưng có rất nhiều lựa chọn khác về đồ uống Mexico, chẳng hạn như rượu vang Mexico hoặc bia hoặc aguas ngọt không cồn. Nếu bạn đang muốn thêm chút đa dạng vào thực đơn đồ uống của mình, hãy xem xét 7 loại đồ uống Mexico này. ¡Salud!