15 nhà hàng hàng đầu ở Bắc Kinh

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:21

Khu ẩm thực của Bắc Kinh giới thiệu tất cả các vùng của Trung Quốc, cũng như các món ăn quốc tế của cả phương Tây và phương Đông. Bạn sẽ tìm thấy mọi thứ, bao gồm cả vịt quay Bắc Kinh, các lựa chọn ăn uống cao cấp của Trung Quốc và châu Âu, quán bia kiểu Mỹ, nhà bán bánh bao và các địa điểm lẩu cay. Khó có thể xác định "ngon nhất", nhưng tất cả các nhà hàng trong danh sách này đều phục vụ các nguyên liệu chất lượng cao, có xếp hạng chấp thuận công khai lớn và mỗi nhà hàng đều có cá tính đặc biệt của riêng họ, cùng với các món ăn trong bếp.

Moka Bros

Ăn tại Moka Bros khi bạn muốn ăn bữa nửa buổi lành mạnh, giá cả phải chăng chính gốc ở Bắc Kinh. Được tạo ra bởi hai anh em, một đầu bếp và một nhân viên pha chế, thực đơn vừa ngon vừa hợp túi tiền. Hãy thử bít tết và bọc bơ, một bát đầy đủ rau và hạt quinoa, hoặc một chiếc bánh crepe ngọt ngào để đưa bạn vào tâm trạng bữa sáng muộn. Rửa sạch tất cả bằng nước trái cây tươi, sinh tố hoặc cocktail mạnh. Hãy thư giãn và tận hưởng tại địa điểm Sanlitun của họ, một không gian thoáng mát, sáng sủa và sành điệu, hoàn hảo để thư giãn vào buổi trưa.

Haidilao

Không gì tuyệt bằng húp nước dùng Tứ Xuyên cay nồng luôn thay đổi trong món súp lẩu nổi tiếng của Haidilao vào một ngày mùa đông lạnh giá. Lajiao(Hạt tiêu Tứ Xuyên) sẽ làm tê đầu lưỡi của bạn, trong khi nước dùng ấm áp sẽ xoa dịu cổ họng của bạn, và sự nhộn nhịp của những người phục vụ chu đáo và khách quen quây quần bên những chiếc nồi kim loại khổng lồ chia sẻ bữa ăn với bạn bè, khiến toàn bộ trải nghiệm trở nên ấm cúng đến lạ lùng. Thêm các loại thịt chất lượng vào nước dùng mặn hoặc cay của bạn, và yêu cầu đầu bếp / vũ công kéo mì đến bàn của bạn. Được đề xuất cho những người mới thưởng thức lẩu lần đầu hoặc những người cho rằng lẩu không dành cho họ, Haidilao sẽ làm xiêu lòng ngay cả những người phản đối cứng rắn nhất với dịch vụ xuất sắc, cam kết về chất lượng và hương vị phong phú.

Zhang Mama

Bắt đầu bởi một vài người sống lưu vong ở Tứ Xuyên cố gắng làm ăn tốt, Zhang Mama hiện đã giành được nhiều giải thưởng nổi tiếng toàn thành phố, nhiều giải thưởng và nổi tiếng vì thời gian chờ đợi lâu dài. Gọi món boboji siêu cay (nước dùng nhiều dầu) và chọn xiên trứng cút, đậu phụ, thịt cừu hoặc rau củ của bạn để nhúng trong chất lỏng tạo lửa. Hãy mua đậu phụ cay (mapodofu), cay huiguorou (thịt lợn nấu chín hai lần), hoặc cay bất cứ thứ gì bạn muốn, thực sự. Nếu bạn không thích ăn cay, đây sẽ không phải là nơi dành cho bạn. Nếu bạn làm vậy, đó sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời, mặc dù có nhiều đơn đặt hàng gạo do nhân viên bận rộn.

TRB Tử Cấm Thành

Ẩm thực cao cấp có tầm nhìn tuyệt đẹp ra Tử Cấm Thành tại nhà hàng phục vụ đồ ăn sáng tạo theo phong cách Châu Âu này. Mặc dù bị che khuất bởi Cổng phía Đông của Tử Cấm Thành, nhưng khi bạn bước vào, âm thanh của thành phố sẽ mờ dần. Tất cả những gì còn lại là thức ăn hoàn hảo, một trong những lựa chọn rượu vang lớn nhất ở Bắc Kinh, thế giới-dịch vụ đẳng cấp, rượu champagne và món khai vị miễn phí. Hãy thử thực đơn nếm thử bốn hoặc năm món (thường giống như 11 món với tất cả các đĩa nhỏ mà họ đưa cho bạn ở nhà) và kết thúc bằng món Madeleines nổi tiếng của họ.

Baoyuan

Những chiếc bánh bao đầy màu sắc ở đây đã nhiều lần xuất hiện trên các blog ẩm thực và thậm chí còn giúp Baoyuan giành được một sao Michelin trong năm nay. Nhưng không chỉ có màu xanh lục, tím và vỏ ngoài màu cam rực rỡ mới làm cho những chiếc bánh bao hình sừng này trở nên tuyệt vời; đó là những gì bên trong tính. Một số nhân bánh bao sáng tạo nhất ở Bắc Kinh được nhồi vào những chàng trai hư này, như gà Kung pao, cá, nấm, v.v. (lên đến 40 loại hương vị), và tất cả đều có giá cả hợp lý. Lưu ý rằng họ có hai thực đơn, một cho bánh bao và một cho mọi thứ khác. Nếu gọi món sau, hãy gọi cà tím, thịt lợn đậu xanh hoặc gà Tứ Xuyên.

Xin Rong Ji

Nếu bạn thích hải sản kiểu Thái Châu, chẳng hạn như tôm hấp hoặc cá hấp vàng, thì nơi này sẽ giao hàng tận nơi. Họ chuyên về cá từ Biển Hoa Đông nhưng cũng phục vụ rắn xào, cua hấp và các món bún. Vị trí trên đường Xinyuan South nổi tiếng là nhà hàng duy nhất ở Bắc Kinh nhận được ba sao Michelin. Dịch vụ rất tuyệt vời và không gian trang nhã mà không quá phô trương, hoàn chỉnh với những cây bonsai và những tấm gỗ cắt.

The Georg

Món ăn Bắc Âu không cầu kỳ, The Georg chỉ cung cấp 12 món trong thực đơn theo phong cách thanh lịch nhưng giản dịkhông gian bên cạnh hồ Houhai. Dĩa có các thành phần như hắc mai biển và trứng cá hồi, tập trung vào các món ăn theo mùa. Thưởng thức bánh mì mới nướng với bơ truffle khi bạn đợi một trong các món thịt bò hoặc cá đến. Thưởng thức bữa ăn của bạn dưới ánh sáng rực rỡ của lò sưởi trung tâm, sau đó xem phòng trưng bày nghệ thuật đính kèm khi bạn hoàn thành.

Siji Minfu

Siji Minfu làm đúng kinh điển của Bắc Kinh. Hãy gọi món Vịt quay Bắc Kinh thơm ngon được nấu trên gỗ trái cây và mặt bàn chạm khắc, cũng như món mì Zhajiangmian dai với tương đậu nành (được cho là một số món ngon nhất thành phố). Họ thậm chí còn có baijiu lạ mắt (và ngon miệng). Tất cả các món ăn đều được tẩm gia vị hoàn hảo và trang trí sạch sẽ, đơn giản. Đi vào những giờ không cao điểm để nhanh chóng có chỗ ngồi, nếu không hãy chuẩn bị đợi đến ba tiếng đồng hồ mới có bàn.

Hương vị của Dadong

Đầu bếp bậc thầy Dong Zhenxiang của Vịt quay Bắc Kinh đã mở Taste of Dadong để cung cấp món vịt nướng giòn thơm ngon tương tự của mình, không có buổi biểu diễn và với giá chỉ bằng một nửa so với nhà hàng lớn hơn, nổi tiếng hơn của anh ấy, Dadong. Một món bắt buộc, hãy ghép Vịt quay Bắc Kinh (ít hơn một phần vịt nguyên con và gầy hơn so với vịt của đối thủ cạnh tranh) với các đĩa truyền thống khác của Trung Quốc, chẳng hạn như bánh hấp siêu nhồi của họ. Muốn phiêu lưu hơn? Hãy thử món cà chua bi nhồi đá khô để ăn kèm hoặc thưởng thức món tráng miệng lạ miệng với kẹo bông “hoa”.

Migas Mercado

Tự hào là một trong những quán bar trên tầng thượng tốt nhất ở Bắc Kinh, vị trí Trung tâm mua sắm China World của Migas có tầm nhìn ra Khu Thương mại Trung tâmcác tòa nhà nổi tiếng nhất và một sân thượng lớn để ăn uống ngoài trời. Đây là địa điểm thích hợp để thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha ở Bắc Kinh, và đúng như vậy với món sangria mạnh đến mức nguy hiểm của họ, nhiều loại tapas, món Iberia Ham để viết về Seville, và món paella sáng tạo (dầu truffle, có ai không?). Vào buổi tối, các ban nhạc sống hoặc một DJ chơi những giai điệu mượt mà, làm tăng thêm cảm giác quyến rũ.

Niềm vui của Vua

Tiêu chuẩn cho bữa ăn chay ở Bắc Kinh, King’s Joy phục vụ các món thay thế thịt sáng tạo như thanh long và táo “sushi” và thịt nướng “cừu” nấm và đậu phụ. Như thể những món ăn chay sáng tạo đối với các mặt hàng chủ lực của châu Á không đủ để mang bạn đến, họ cũng có một nghệ sĩ đàn hạc toàn thời gian, chỗ ngồi trong sân hutong đầy nắng, bữa trà mặn và hai sao Michelin cho tên của họ. Hãy đặt chỗ trước vì King’s Joy đang có nhu cầu cao với cả những người yêu thích ăn chay và ăn thịt.

Keaami

Rực rỡ và sôi động, Keaami phục vụ đồ ăn Thái và các món ăn Đông Nam Á đầy màu sắc như những chiếc đệm mà họ chuyển đến từ Thái Lan. Funhouse blues, vàng, hồng và tía tô điểm cho bàn tiệc với các hình thức như cà ri gà xanh, tiramisu sầu riêng, xôi xoài với hoa ăn được và đồ uống nhiệt đới. Hãy thử thực đơn sáu món đặc trưng của họ nếu bạn không thể quyết định gọi món gì, sau đó ngồi lại và thưởng thức nội thất bằng tre và gỗ, gợi lên một cách thích hợp những rung cảm của đảo.

Jing Yaa Tang

Giá trị tốt đáp ứng các món dim sum ngon nhất thành phố tại Jing Yaa Tang. Đi ăn trưa và gọi món dim sum thỏa sức ăn thỏa thích,có sẵn hàng ngày. Thưởng thức bánh bao súp tôm, bánh bao thịt lợn, bánh trứng ngọt, và nhiều hơn nữa. Gọi một ly bia thủ công, cà phê hoặc rượu sâm panh tự do để giúp rửa sạch những mảnh vụn ngon miệng. Jing Yaa Tang làm một số món ăn của vùng, nhưng chúng được biết đến nhiều nhất với món dồi và vịt quay Bắc Kinh, bạn có thể xem chúng được chế biến trong căn bếp mở của họ.

Jubaoyuan

Đỉnh cao của món lẩu truyền thống Bắc Kinh, Jubaoyuan, đã phục vụ món súp thịt cừu ngon tuyệt trong những chiếc thau lớn trong hơn 70 năm. Người Bắc Kinh đã xếp hàng dài chờ đợi để được ăn món này kể từ đó, và tất cả đều ở một mức giá hợp lý (thường là $ 15 hoặc ít hơn một người). Jubaoyuan thuê những người bán thịt của riêng mình, đảm bảo những phần thịt chất lượng khi đến bàn cùng với một loạt các loại rau sống, các loại nấm, đậu phụ, nước chấm và bánh mè giòn (shaobing) - được đánh giá là ngon nhất trong thị trấn.

Nhà máy bia Slow Boat

OG của Bắc Kinh microbrewing giữ cho đại diện của họ thực sự bằng cách nấu bia tại chỗ ở địa điểm Sanlitun của họ. Không chỉ nổi tiếng với những chiếc vòi, Slow Boat còn tự hào là một trong những tiệm bánh mì kẹp thịt ngon nhất trong thị trấn, đã nhận được nhiều giải thưởng ẩm thực. Sử dụng các kỹ thuật sản xuất bia của Bắc Mỹ, Slow Boat tạo ra loại bia “độc nhất vô nhị của Trung Quốc” như họ muốn nói, với các thành phần như mật ong ngâm lựu từ Shangri-la. Gọi món Fryburger đặc trưng của họ với khoai tây chiên và aioli tẩm bia hoặc thử một trong những lựa chọn đơn giản hơn (mặc dù vẫn ngon) cùng với một pint.