Hướng dẫn hoàn chỉnh đến Alsace, Pháp: Xem gì & Làm

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:09

Nhiều du khách không bao giờ đến được vùng Alsace, đông bắc nước Pháp, mặc dù có thể dễ dàng đến được từ Paris bằng tàu hỏa. Nhưng bạn nên cân nhắc việc thêm nó vào hành trình của mình. Khu vực rộng lớn trải dài từ Strasbourg ở phía bắc đến Mulhouse ở phía nam nổi bật với kiến trúc đa dạng, xứng tầm với bưu thiếp, thức ăn và rượu vang đặc biệt pha trộn giữa truyền thống Đức và Pháp, và cảnh quan tuyệt đẹp. Alsace tự hào có nền văn hóa địa phương đặc biệt, một phần vì nó là một phần của cả Pháp và Đức ở những điểm khác nhau trong lịch sử của nó.

Nơi đây nổi tiếng với những ngôi làng đẹp như truyện với những ngôi nhà nửa gỗ, những thành phố tự hào với những nhà thờ Gothic và những khu chợ nghỉ mát đầy mê hoặc, những vườn nho hàng trăm dặm xen kẽ bởi những ngôi làng thời trung cổ và những lâu đài hàng thế kỷ sừng sững trên đỉnh vách đá. Alsace là một vùng nội địa ở đông bắc nước Pháp, giáp với Đức và Thụy Sĩ và nằm chủ yếu trên các đồng bằng hình thành dọc theo bờ tây của sông Rhine. Các dãy núi Vosges nằm ở phía tây, trong khi các dãy núi Rừng Đen và Jura lần lượt nằm ở phía đông và đông nam. Khí hậu tương đối ôn hòa và khô ráo, nhưng mùa đông có xu hướng khá lạnh.

Ở Alsace, bạn sẽnghe nói tiếng Pháp và Alsatian, một phương ngữ của Đức. Một nửa số cư dân trong vùng nói tiếng Alsatian ngoài tiếng Pháp, ngôn ngữ chính thức duy nhất. Ngoài ra, tiếng Đức được giảng dạy rộng rãi trong các trường học trong khu vực.

Khu vực này là nguồn gốc của xung đột và tranh chấp giữa Pháp, bây giờ là Đức, và các phong trào độc lập địa phương trong hàng trăm năm. Sau Chiến tranh Pháp-Phổ năm 1870, 90% khu vực rộng lớn hơn được gọi là Alsace-Lorraine được sáp nhập vào Đế quốc Đức năm 1871, sau đó được nhượng lại cho Pháp trong Hiệp ước Versailles vào cuối Thế chiến I năm 1919. Nó đã giành được một biện pháp độc lập và tự quản giữa các cuộc chiến tranh thế giới, chỉ bị quân Đức chiếm đóng vào năm 1940, vào đầu Thế chiến thứ hai. Ngày nay, là một phần của vùng "Grand Est" rộng lớn hơn và được tạo ra gần đây của Pháp, Alsace có các luật và quy định khác với những luật và quy định được tìm thấy ở những nơi khác ở Pháp và người Alsati tự hào về bản sắc và truyền thống văn hóa độc đáo của họ.

Thời điểm tốt nhất để ghé thăm

Tự hào với khí hậu tương đối khô và lượng thủy ngân bán ôn hòa trong nhiều năm, Alsace có thể là một điểm đến thú vị quanh năm.

Nếu bạn quan tâm đến việc nếm rượu và nếm thử các lễ hội địa phương, từ tháng 6 đến tháng 8 là một lựa chọn tuyệt vời. Trong những tháng mùa hè, các lễ hội thu hoạch hàng năm biến con đường rượu vang Alsace (xem thêm bên dưới) thành một mạch khám phá văn hóa, với các nhà máy rượu vang mở cửa phục vụ các hương vị đặc biệt và đường phố của nhiều thành phố nhường chỗ cho nhạc sống, vũ công dân gian, v.v.sự kiện.

Nếu các chợ và lễ hội truyền thống đang gọi tên bạn, hãy đến vào cuối tháng 11 và tháng 12. Đặc biệt, Colmar và Strasbourg nổi tiếng với những khu chợ Giáng sinh bình dị, nơi có những nhà nghỉ bằng gỗ rực rỡ, đèn chiếu sáng, đồ trang trí và những món ăn mùa đông như rượu ngâm giúp Scandinavia kiếm tiền trong bộ phận hygge.

Cuối cùng, nếu các hoạt động ngoài trời như đi bộ đường dài, du ngoạn trên sông và tham quan các lâu đài xinh đẹp của vùng có vẻ hấp dẫn nhất, hãy cân nhắc đi vào mùa xuân. Vào tháng 4, thị trấn Colmar xinh đẹp tổ chức nhiều sự kiện lễ hội để chào mừng mùa xuân, từ các khu chợ nổi đến các buổi biểu diễn âm nhạc.

Tham quan ở đâu tại Alsace

Alsace tự hào có nhiều thành phố và thị trấn đáng để khám phá, mỗi thành phố đều được chú ý với những viên ngọc kiến trúc và văn hóa địa phương đặc biệt. Tùy thuộc vào thời gian lưu trú của bạn, bạn có thể chọn tổ chức hành trình của mình xung quanh các chuyến thăm đến hai hoặc nhiều hơn.

Hãy nhớ rằng các chuyến đi trong ngày từ các trung tâm như Strasbourg, Colmar và Mulhouse có thể giúp bạn có thể dành thời gian khám phá một số thị trấn và làng mạc đẹp nhất trong khu vực, cho dù bằng xe đạp, đi bộ, tàu hỏa hay thậm chí là du ngoạn trên sông. Ngoài ra, hãy xem các đề xuất của chúng tôi bên dưới về Con đường Rượu vang Alsace để biết các ý tưởng về việc tham quan một số thị trấn nhỏ hơn nhưng rất ăn ảnh của vùng.

Strasbourg

Thủ đô của Alsace và là nơi đặt trụ sở của Nghị viện Châu Âu, Strasbourg là thành phố đô thị và đông dân nhất của khu vực, đồng thời là trung tâm lịch sử của chính trị vàquyền lực tôn giáo. Đặc điểm nổi bật của nó là nhà thờ Gothic hùng vĩ, trong nhiều thế kỷ là công trình kiến trúc nhân tạo cao nhất thế giới.

• Nhà thờ Đức Bà là một kiệt tác của kiến trúc Gothic caovà tọa lạc trung tâm thành phố trên quảng trường Place de la Cathédrale khổng lồ. Việc xây dựng bắt đầu vào khoảng năm 1015 và hoàn thành vào năm 1439. Nhà thờ có mặt tiền đặc biệt bằng đá sa thạch màu hồng, khối chóp kiểu Gothic thanh lịch cao gần 466 feet, các bức tượng và kính màu thời Trung cổ được bảo quản tốt. Một chiếc đồng hồ chiêm tinh được hoàn thành vào năm 1842 mang đến một cảnh tượng hấp dẫn hàng ngày lúc 12:30 chiều. Nếu đến thăm vào kỳ nghỉ đông, hãy nhớ ghé thăm chợ Giáng sinh khổng lồ của nhà thờ, một trong những khu chợ lớn nhất và lâu đời nhất của châu Âu.
• Xem một số bảo tàng tốt nhất của Strasbourg, nhiều bảo tàng nằm gần nhà thờ. Palais Rohan gần đó có Bảo tàng Mỹ thuật, Bảo tàng Khảo cổ học và Bảo tàng Nghệ thuật Trang trí.
• Đi dạo quanh khu phố được gọi là Petite France,một trong những khu phố cổ nhất và được bảo tồn tốt nhất của thành phố. Khu vực này từng là nơi sinh sống của những người đánh cá và thợ xay xát làm việc xung quanh các vịnh uốn khúc của sông Ill. Những ngôi nhà nửa gỗ đầy màu sắc của nó có niên đại từ thế kỷ 16 và 17, có ban công và ô cửa sổ rực rỡ hoa. Khu vực này là một phần của Di sản Thế giới được UNESCO công nhận.

Colmar

Thành phố đẹp như trong truyện cổ tích này nằm gần biên giới Đức và là thành phố quan trọng thứ ba ở Alsace về dân số. Colmar nổi tiếng vớicác khu vực ven sông đẹp như tranh vẽ và khu phố cổ, ẩm thực địa phương và rượu vang, cũng như đóng vai trò là cửa ngõ thiết yếu dẫn đến Con đường Rượu vang Alsace.

• The Petite Venise (Little Venice)được nhiều người coi là một trong những khu phố đáng yêu nhất thời Phục hưng của Pháp. Được cắt ngang qua các con kênh được dẫn từ sông Lauch, khu vực này được ưu đãi với những ngôi nhà nửa gỗ đã được trùng tu đẹp đẽ với màu sắc tươi sáng, gợi nhớ đến những cuốn truyện; ô cửa sổ và ban công nở rộ với hoa phong lữ và các loài hoa khác nở vào mùa xuân và mùa hè, thu hút hàng nghìn khách du lịch. Rue des Tanneurs có những mái nhà dốc từng được thợ thuộc da sử dụng để làm khô da thú, trong khi ngư dân từng thực hiện hoạt động buôn bán tấp nập của họ trên Quai de la Poissonnerie.
• Musée Unterlinden là một phòng trưng bày được xây dựng xung quanh một tu viện tuyệt đẹp của người Dominica từ cuối thời kỳ Gothic. Phòng trưng bày có các tác phẩm quan trọng như Bàn thờ Issenheim, một kiệt tác cuối thời Trung cổ mô tả Mới Truyện ước; nó được tạo ra bởi họa sĩ Mathias Grünewald và nhà điêu khắc Nicolas de Haguenau. Ngoài ra, hãy đến để xem các bản in cuối thế kỷ 15 và một bộ sưu tập nghệ thuật hiện đại xuất sắc, với các bức tranh từ Renoir, Monet và Picasso.
• Old Town là nơi có nhiều tòa nhà ấn tượng được xây dựng từ thời Trung cổ và Phục hưng, và có niên đại từ thế kỷ 12 đến thế kỷ 17.
• Thực hiện các chuyến đi một hoặc nhiều ngày đến các thị trấn đẹp như tranh vẽ,bao gồm Riquewihr, Eguishem và Kaysersberg (sau này tự hào có một lâu đài kiên cố từ thế kỷ 13 đầy ấn tượng). Ngoài ra, hãy nhớ nhảy qua (vàlên đến Chateau du Haut-Koenigsbourg, một lâu đài thời trung cổ kiên cố ở thị trấn Orschwiller. Có niên đại từ thế kỷ 12 và nằm trên cao trên vùng đồng bằng Alsace trong dãy núi Vosges, lâu đài là một trong những công trình kiến trúc ấn tượng nhất của Alsace. Nó đã được cải tạo vào thế kỷ 19, mang lại cho nó vẻ ngoài của một pháo đài đáng gờm và còn nguyên vẹn.

Mulhouse

Thành phố Alsatian lớn thứ hai sau Strasbourg, Mulhouse nằm ở cực nam của khu vực gần biên giới Thụy Sĩ. Mặc dù thị trấn tập trung nhiều ngành công nghiệp không nổi tiếng với khách du lịch như Strasbourg và Colmar đẹp như tranh vẽ, nhưng nó có thể phục vụ như một trung tâm tuyệt vời để khám phá khu vực "Haut Rhin". Thật khó hiểu, thuật ngữ này có nghĩa là "High Rhine" nhưng lại dùng để chỉ phần phía nam của đồng bằng Alsatian.

• Xem Bảo tàng Ô tô (Cité de l'Automobile). Triển lãm hấp dẫn này trưng bày khoảng 400 chiếc xe cổ. Nó cung cấp cái nhìn sâu sắc về lịch sử của ngành, trước khi đến với Cité du Train,một bộ sưu tập dành cho lịch sử của đầu máy xe lửa và du lịch đường sắt.
• Nếm thử ẩm thực địa phương tại một số nhà hàng sành điệu nhất của Mulhouse, bao gồm Le Gargantua, một bàn và hầm rượu mang đến sự biến tấu sáng tạo về ẩm thực Alsatian kết hợp với rượu vang địa phương.
• Thực hiện một chuyến đi trong ngày đến Thung lũng Thur gần đó,đi bộ hoặc đạp xe trên những con đường xanh mát và các khu vực ven sông Thur để khám phá những vườn nho địa phương và vùng nông thôn cổ kính. Bạn cũng có thể thực hiện các pha phóng nhanh chóng và dễ dàng qua biên giới Thụy Sĩ và Đức, bắt đầu đi bộ đường dài ởNúi rừng Đen hoặc dành vài giờ khám phá thị trấn Basel thanh lịch của Thụy Sĩ.

Rượu vang ở Alsace

Quan tâm đến rượu vang? Alsace là một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Pháp, với "tuyến đường rượu vang" phức tạp đến chóng mặt trải dài khoảng 100 dặm về phía đông của sông Rhine; dãy núi Vosges nằm về phía tây. Trong khi rượu vang Burgundy, Bordeaux và Loire Valley nổi tiếng hơn những loại rượu vang được sản xuất ở Alsace, cảnh quan ở đây vô cùng đa dạng và tạo ra một số loại rượu vang trắng đặc biệt và ngon. Khoảng 1, 200 nhà máy rượu - hầu hết từ các nhà sản xuất nhỏ do gia đình sở hữu - tập trung dọc theo tuyến đường, kéo dài từ Strasbourg lân cận ở phía bắc đến Colmar ở phía nam.

Giống như nước Đức láng giềng, Alsace chủ yếu sản xuất rượu vang trắng, từ khô đến ngọt; họ chiếm khoảng 90% rượu vang được sản xuất trong khu vực. Các vườn nho địa phương sản xuất thành phẩm từ vô số loại nho khác nhau, bao gồm các giống nho Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling và Pinot Gris (trước đây gọi là "Tokay"). Ngoài rượu vang, hãy thử nếm thử ít nhất một ví dụ về Crémant d'Alsace, một loại rượu vang trắng sủi bọt tương tự như rượu sâm panh.

Vườn nho trong khu vực có xu hướng nằm ở độ cao từ 650 đến hơn 1, 300 feet, mang lại ánh sáng mặt trời tối ưu cho chúng; Ngoài ra, các điều kiện khô hạn điển hình trên đồng bằng cũng tạo điều kiện cho việc sản xuất rượu vang. Dây leo thường được xâu lại hoặc được "huấn luyện" trên dây cao để tiếp xúc tối đa với ánh sáng mặt trời.

Sử dụng Colmar hoặc Strasbourg làm trung tâm, khám phá những vườn nho và hầm rượu xung quanh những gì có vẻ giống như những thị trấn sách truyện dài vô tận dọc theo tuyến đường dài. Eguishem nổi tiếng với rượu vang trắng Riesling và Gewürtztraminer. Barr được chú ý với những ví dụ tinh tế về những loại rượu tương tự này và tự hào có trung tâm thị trấn thời Trung cổ đẹp như tranh vẽ, trong khi Riquewihr, một ngôi làng nhỏ xinh, nổi tiếng với các hoạt động sản xuất rượu từ thời Trung cổ. Loại sau này tạo ra các loại rượu trắng làm từ chardonnay hữu cơ thanh lịch, cũng như bánh rieslings "Grand Cru" được đánh giá cao.

Để tận dụng tối đa tuyến đường, chúng tôi khuyên bạn nên tham gia chuyến tham quan có hướng dẫn viên. Bạn có thể tìm thêm thông tin về các chuyến tham quan có sẵn, các thị trấn sản xuất rượu hàng đầu và vườn nho, hầm rượu mở cửa cho du khách và lễ hội thu hoạch hàng năm ở Alsace tại trang web chính thức của Wine Route.

Một cảnh sẽ trở nên quen thuộc khi bạn tham quan khu vực là winstub, một nhà hàng và hầm rượu theo phong cách Alsatian phục vụ cả rượu vang địa phương và các món đặc sản thịnh soạn của vùng như xúc xích, đĩa pho mát, dưa cải bắp, và những món khác. Bạn có thể tìm thấy danh sách một số winstubs tốt nhất trong khu vực tại đây.

Thực phẩm nên thử ở Alsace

Hãy nhớ thử một vài loại thực phẩm và món ăn đặc trưng của vùng Alsatian trong thời gian lưu trú của bạn. Chúng bao gồm dưa cải bắp, bretzel (bánh quy), flammkuchen (hành tây, pho mát, kem và bánh thịt lợn băm nhỏ có hình dạng như một chiếc bánh pizza tròn hoặc vuông), xúc xích và khoai tây, và bäckeoffe, một món hầm thịt, khoai tây và rau làm từ thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, tất cả đều từ từnấu trong rượu trắng như Riesling. Trong khi đó, các loại pho mát điển hình của vùng Alsatian bao gồm Munster, một loại pho mát sữa bò bán mềm, cứng và không tiệt trùng được xuất khẩu rộng rãi và Tomme Fermière d'Alsace, một loại pho mát sữa bò cứng được rửa nhẹ bằng rượu trắng có vị trái cây.

Ở miền nam Alsace, cá chép chiên là món khoái khẩu và gắn liền với cộng đồng Do Thái và Yiddish lịch sử của khu vực. Vào mùa xuân, hãy tìm kiếm nhiều món ăn có hoặc đi kèm với măng tây trắng, được sản xuất trong vùng và nói chung là tươi và ngon.

Thèm món tráng miệng? Các món ăn địa phương như flammkuchen ngọt, kougelhopf (một loại bánh brioche hình mái vòm phủ đường) và món giảm đau truyền thống (bánh gừng hoặc bánh mì tẩm gia vị) sẽ rất tốt. Các phiên bản địa phương của bánh pho mát và bánh táo cũng khá phổ biến và ngon.

Cách đến đó

Đến Alsace tương đối đơn giản. Các chuyến tàu thường xuyên kết nối Paris Gare de l'Est với Strasbourg, với hành trình trung bình khoảng hai giờ. Bạn có thể dễ dàng bắt một chuyến tàu kết nối đến Colmar và các thành phố và thị trấn khác ở Alsace từ Strasbourg.

Ngoài ra, Sân bay Strasbourg phục vụ các chuyến bay từ các điểm đến, bao gồm London, Amsterdam, Munich, Bordeaux và Toulouse. Các hãng vận chuyển hoạt động tại sân bay bao gồm Air France và Lufthansa.

Ngoài ra còn có vô số mẹo thực tế, hành trình gợi ý, lời khuyên về chỗ ở và các tài nguyên hữu ích khác tại trang Visit Alsace, do ban quản lý du lịch khu vực quản lý.