Thực phẩm hàng đầu của Thụy Điển

2024 Tác giả: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-02-09 13:39

Khi chúng ta nghĩ đến đồ ăn Thụy Điển, chúng ta thường nghĩ đến thịt viên Thụy Điển. Thật vậy, thịt viên là một trong những món ăn ngon nhất ở Thụy Điển, nhưng có rất nhiều món ăn ngon khác bắt nguồn từ đây. Vì vậy, khi đến thăm nơi đây, hãy nhớ thử một vài món ăn ngon của Thụy Điển nếu không bạn chắc chắn sẽ bỏ lỡ.

Köttbullar (Thịt viên Thụy Điển)

Thịt viên là món ăn quốc gia của Thụy Điển và chúng chắc chắn là món ăn Thụy Điển nhất định phải thử đối với bất kỳ du khách nào. Thực tế, bạn có thể tìm thấy chúng ở bất kỳ nhà hàng nào ở Thụy Điển và cả ở các xe bán đồ ăn.

Thịt viên kiểu Thụy Điển được làm từ các nguyên liệu tươi sống gồm thịt xay, hành tây thái nhỏ và gia vị sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Ngoài ra còn có một phiên bản Giáng sinh của thịt viên được gọi là julköttbullar. Theo truyền thống, chúng được phục vụ với dưa chuột, khoai tây, nước thịt và mứt.

Smörgåstårta (Bánh Sandwich)

Đúng như tên gọi, smörgåstårta là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh sandwich. Đó là bánh mì mới nướng ở dạng một chiếc bánh có đầy đủ rau, thịt và cá. Phần "đóng băng" trên bánh thường là kem phô mai và kem chua và thường được trang trí với nhiều loại rau và trái cây khác nhau. Nó được phục vụ lạnh và cắt như một món tráng miệng. Đây là một món ăn phổ biếndành cho những buổi họp mặt gia đình, các bữa tiệc và bữa ăn trưa ở Thụy Điển.

Spettekaka (Spit Cake)

Món ăn Thụy Điển này là một món bánh độc đáo mất hàng giờ đồng hồ để làm và rất phổ biến ở tỉnh Scania. Những chiếc bánh này được làm bằng cách đặt các dải bột bánh lên một cái khạc quay. Bột được làm chủ yếu từ trứng, đường và bột khoai tây.

Có nhiều lớp bột trên mỗi chiếc bánh, và sau mỗi lớp, bột phải để khô hoàn toàn trước khi phủ lớp tiếp theo, vì vậy có thể mất nhiều ngày để hoàn thành chiếc bánh này.

Khi tất cả các lớp đều khô, bánh sẽ bị chảy đá. Kết quả cuối cùng có thể khá khô vì quá trình nấu nướng kéo dài, vì vậy bánh thường được gói chặt trong nhựa và chỉ được mở gói ngay trước khi ăn. Nó thường được phục vụ trong đám cưới, lễ rửa tội và đám tang.

Spettekaka là đặc sản chính thức của vùng và chỉ có thể được làm ở Scania (cũng như rượu sâm banh chỉ có thể đến từ vùng Champagne của Pháp). Vì vậy, để thử món tráng miệng độc đáo này, bạn sẽ phải ghé thăm một tiệm bánh ở Scania.

Kanelbullar (Bánh quế cuộn)

Tin hay không tùy bạn, nhưng món bánh quế cuộn thực sự có nguồn gốc từ Thụy Điển, và người Thụy Điển yêu chúng đến nỗi họ tổ chức Ngày Kanelbullar quốc gia vào ngày 4 tháng 10. Những chiếc bánh ngọt thơm ngon này, có nguồn gốc từ khoảng năm 1920, có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tiệm bánh hoặc quán cà phê ở Thụy Điển và thường được phục vụ với cà phê.

Räkor (Tôm Thụy Điển)

Tôm ở Stockholm nổi tiếng thế giới và là món nhất định phải thử đối với bất kỳ ai đi du lịch Thụy Điển. Chúng được nấu chín bên trong vỏ, mang lại độ giòn. Räkor, còn được gọi là cariedas, có hương vị khác với bất kỳ loại tôm nào khác và có mặt tại hầu hết các nhà hàng ở Thụy Điển.

Princesstårta (Bánh công chúa)

Loại bánh truyền thống của Thụy Điển này được làm từ nhiều lớp bánh bông lan và kem tươi. Nó được phủ trên cùng với bánh hạnh nhân màu xanh lá cây và thường có một bông hồng hạnh nhân màu hồng có thể ăn được trên đỉnh. Gần như mọi tiệm bánh ở Thụy Điển sẽ có bánh Princess. Nó cũng được sản xuất thương mại và có bán tại các siêu thị, nhưng giống như hầu hết các món ăn vặt khác, tốt nhất là bạn nên mua ở tiệm bánh.